三全实习报告范文
篇一：校外实习报告 郑州三全食品
校 外 实 习 报 告
实习名称：
姓 名：
院 （系）： 食品与生物工程
专业班级： 食品科学与工程10-02班
学 号：
指导教师：
主要实习单位：郑州三全食品股份有限公司
成 绩：
时间：年 月 日至 年 月 日
实习成绩评定表
一、见习时间：
二、见习地点：郑州三全食品股份有限公司
三、见习目的：在大学的教育过程中，学习的一切都是为了今后实际工作的需要，专业知识的学习和钻研固然重要，但近距离的接触却是事半功倍的。为了接触广阔的社会，丰富我们的知识和阅历，进工厂见习正好可以不足这一点。这次见习的主要目的是使我对与专业密切相关的一些产品的生产流程有了进一步的了解，比如速冻食品的生产工艺流程和生产过程中的重要操作步骤，对以后专业课的学习有了指导作用。
四、见习过程
1、公司概况
三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。中国一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，自公司成立以来始终坚持“ 全面的质量管理 、全新的生产工艺、全方位的优质服务”，短短十年，三全公司由当初的一个小厂，发展成为现今占地八万多平方米，拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业，公司现有员工2万多人，在全国有35个分公司、办事处及分厂。目前，主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品数百个品种。
从1995年起，三全的发展速度明显加快，并且越来越快。1995年，三全被国家工商局评为“全国500家最大私营企业”之一；1997年，国家六部委将“三全食品”列入中国最具竞争力的民族品牌；2004年，企业销售额为14亿元，列中国私营企业纳税百强第61位；今年，企业销售额预计将达到 20亿元，稳居中国速冻食品企业龙头位置。公司还在同行业中率先取得了自营进出口权，一个日产200吨的国际标准化大型出口车间已建成投产，产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲的十多个国家和地区。销量和市场占有率稳居全国同行业第一位（2001年占有率为19.83%）；已取得ISO9001和HACCP两项国际认证，产品已出口到美国、加拿大、新加坡、港澳和欧洲部分国家。
“三全食品”的发展，带动了整个郑州及河南省速冻食品行业的发展，使其成为我
省的支柱产业，郑州市也因此成为全国的速冻食品生产基地。同时，还带动了临近地区的农副产品深加工业、运输业，和劳动再就业的发展，仅郑州市年产速冻食品10万吨，解决就业人员5万人。安置里大量农村剩余劳动力和城市下岗工人，带动了相关产业几十万人增收，是速冻食品行业首家被国家农业部、财政部、国家税收总局等九部委联合认定的“农业产业化国家重点龙头企业”，还被国家税务总局认定为“中国私营企业纳税百强”，三全的发展经验得到了政府和社会的肯定，成为走和谐发展道路的典范。
2、见习过程
这次见习使我们见到了速冻汤圆和速冻水饺从制材到包装的工艺流程。速冻水饺制品就是众多速冻食品中一朵艳丽的奇葩，为众多生产企业和广大消费者所钟爱。
对于速冻水饺，它的加工艺分为以下几步：
一，肉馅的制作：把新鲜的肉类和蔬菜经过预处理后，加入香辛料及调味品混合制成。
二，面皮的制作：把精制面粉或专用饺子粉加水和盐以及面粉改良剂混合制成面团，再用手工或机器制作面皮
三，饺子的包制成型：采用手工或饺子栅巴肉馅包进面皮里，捏成一定的形状，要求饱满，重量在13--15克之间，以皮薄大馅为佳。
四，饺子的速冻：这是最重要的一步，将包好的饺子摆放在不锈钢盘上，依次放人速冻机的链条上或速冻冷库里进行速冻，要求速冻温度达-34摄氏度，速冻时间30分钟，中心温度在—10摄氏度以下，使产品快速地通过冰晶生成区，以保证饺子的原汁原味。五，按要求的重量进行包装入库。速冻后的饺子要及时按要求包装，以免使产品的温度回升，表面发软，影响产品质量。
虽然看起来只有简单的五步，但是每一步都需谨慎小心。比如：面粉必须选用优质、洁白、面筋度较高的特制精白粉，有条件的可用特制水饺专用粉，面粉的质量直接影响水饺制品的质量，应特别重视；原料肉必须选用经兽医卫生检验合格的新鲜肉或冷冻肉。冷
冻肉的解冻程度要控制适度，一般在20℃左右室温下解冻10小时，中心温度控制在2-4℃。 对于速冻汤圆，它是我国传统的点心食品，深受广大消费者的喜爱。它以糯米粉原料制作外皮，内包各种馅心，制成方便食品。利用传统制作工艺与现代技术相结合而制成的工业化产品，经过精细加工后，再速冻、冷藏，既保留了产品的原有风味，又能较长期保质。由于馅心在常温下难以保存、外皮易老化，贮存时间较短，故不能进行规模化生产。 对于汤圆的生产工艺流程是：面团、豆沙馅→成形(捏皮，捏窝)→检验→装盘→速冻→包装→检验→成品→冷藏。
对于感官指标有以下要求: 首先，色泽：洁白如玉，具有汤团应有的色泽。其次， 气味和滋味：具有汤团应有的糯米香味和滋味，柔和爽口，无异味。
在成形，检验，装盘，速冻，包装，检验，冷藏，产品质量标准装箱入库几个步骤都有很严格的技术要求。在参观过程中，我看到加工过程需要很大规模的器械及人力，虽然在如今信息自动化时代的社会中，机械可以代替人做任何事情，但是也会有纰漏，需要人力来监督，规模之宏大，令人叹之。
五、见习体会
这次见习虽然只有短短的半天，但是却对我感触颇深。首先作为一个大型的食品厂有众多的员工他们分工明确，各司其职，说明了公司的管理制度的明确到位。让我们提前领略到了工作的谨慎性，从而让我们对以后的工作有了很深的理解；其次，这次见习我深深体会到了学习和实践结合的重要性，在学校我们要学好专业课的同时也要培养自己的动手能力。
我所学的专业是食品科学与工程，是与关系人体健康的食物打交道的，通过这次实习，更加坚定了学习的决心。
获得更多的感性认识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。
南京联强润信建材公司文员工作岗位
社会实践报告
学院：
学号：
姓名：×××
目 录
一、社会实践目的 ..................................................................... 2
二、社会实践时间 ..................................................................... 2
三、社会实践地点 ..................................................................... 3
四、社会实践单位介绍 ............................................................. 3
五、社会实践主要内容 ............................................................. 3
六、社会实践总结 ..................................................................... 5
（1）社会实践体会 .............................................................. 6
（2）社会实践心得 .............................................................. 7
（3）社会实践反思 .............................................................. 9
七、致谢 .................................................................................... 10
一、社会实践目的
社会实践目的是，通过南京联强润信建材公司文员相关工作岗位的社会实践使我深入地了解国情、了解社会、体验社情、体验南京联强润信建材公司文员相关岗位工作的艰辛，积累对社会认识的阅历，增进对社会工作的理解。在社会实践中学习和体验南京联强润信建材公司文员相关工作内容，积累工作经验、锻炼自身能力、开拓社会视野。在南京联强润信建材公司文员相关岗位实践中，能很好地培养创新精神、实践能力和动手操作能力。此外，通过南京联强润信建材公司文员相关工作岗位工作过程中的人与人之间相互交流，提高自己的沟通能力，并在实践过程中增长才干，为以后的工作打好扎实的基础。 同时通过南京联强润信建材公司文员相关工作岗位的社会实践，熟悉实际工作过程的运作体系、管理流程、企业文化，把自己课外所学的南京联强润信建材公司文员相关工作岗位理论知识应用于实际，锻炼自己在南京联强润信建材公司文员相关工作岗位业务能力和社会交际实践能力，并在工作中学习南京联强润信建材公司文员相关工作岗位的新知识，培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
二、社会实践时间
20x×年07月01日～20x×年08月15日 (修改成自己的南京联强润信建材公司文员相关工作岗位社会实践时间)
上海浦东区康桥秀浦路886号
(修改成自己南京联强润信建材公司文员相关工作岗位社会实践地点)
四、社会实践单位介绍
××××(修改成自己南京联强润信建材公司文员相关工作岗位社会实践单位)
此处可以继续添加具体你南京联强润信建材公司文员相关工作岗位社会实践单位的详细介绍，通过复制单位介绍即可。
五、社会实践主要内容
我很荣幸进入南京联强润信建材公司文员相关工作岗位，开展社会实践活动。为了更好地适应从没有南京联强润信建材公司文员相关工作经验到一个具备完善业务水平的工作人员，社会实践单位主管领导首先给我们分发南京联强润信建材公司文员相关工作岗位从业知识材料进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老前辈对南京联强润信建材公司文员相关工作岗位所涉及的业务知识进行专项培训。培训为期三天时间，我认真学习南京联强润信建材公司文员相关从业知识，并做好笔记。
作为一名在校大学生，接收新知识能力强，但好记性不如烂笔头。因此，记录南京联强润信建材公司文员相关从业知识笔记伴随着学习的整个过程，它可以帮助我们理清南京联强润信建材公司文员从业知识、抓住业务重点，并且为日后南京联强润信建材公司文员实际工作
打下基础，更重要的是通过南京联强润信建材公司文员相关从业知识笔记能使我在学习时高度集中注意力，深入理解所讲的内容，从而提高学习南京联强润信建材公司文员相关知识的效率。
在社会实践过程，南京联强润信建材公司文员的领导安排的了有丰富经验的杜老师作为社会实践指导，杜老师是位非常和蔼亲切的人，他从事南京联强润信建材公司文员相关工作岗位领域工作已经有二十年。他先带领我们熟悉社会实践工作环境和南京联强润信建材公司文员相关工作岗位的工作职责和业务内容，之后他亲切的和我们交谈关于社会实践工作具体性质以及南京联强润信建材公司文员相关工作岗位容易遇到的问题以及相应的解决方法。杜老师带领我们认识社会实践单位的其他工作人员，并让我们虚心地向这些辛勤地在南京联强润信建材公司文员相关工作岗位上的前辈学习，在遇到不懂得问题后要积极请教前辈。
毕竟是人生第一次在南京联强润信建材公司文员相关工作岗位上，所以真正掌握这一份工作是需要一个过程的。一开始我对实际南京联强润信建材公司文员相关工作岗位的工作内容比较陌生，都不太清楚自己的工作范围和职责，对社会实践单位的情况也不太了解，不过杜老师会告诉我该怎样处理自己在南京联强润信建材公司文员相关工作岗位上遇到的问题。慢慢的我也就熟悉了自己的南京联强润信建材公司文员相关工作岗位工作内容，在南京联强润信建材公司文员相关工作岗位上的一些棘手问题也能自己独立解决。
篇三：三全实习周汇报2
车间实习周汇报（第二周）
20xx/4/15~20xx/4/22
第二周，我在面房和后包装实习（上午在面房，下午主要在后包装，但偶尔也会去面房）。同样，也收获了不少。
首先，先说说我在面房的一些感触。我毫不客气地说，面房给我留下的印象可以用“脏” 、“乱” 、“费” 、“盲” 、“缺”五个字形容。
脏：1，地面脏，污水过多，尤其是冷冻的南瓜解冻后黄色的汁液流一地，有时候半天还不打扫；2，墙壁脏，墙体上的螺丝，角铁，铁制水管等锈迹斑斑，还沾满了污垢，墙脚处还有黏液，一不小心可能会滑到； 3，机器脏，按键和打面机后的进水管油污很厚，有的地方已发霉，这就很有可能对原料造成污染。另外，有几台没用的打面机上灰尘很厚，覆盖在上面的塑料膜已损坏，很不雅观和卫生； 4，工具脏，白箱，量杯，铲子，垫板等工具上的残留物不能及时清理或几乎没有清洗过，结果可想而知；5，包装袋脏，有些面袋上，标签上的油污和残留物很多，在使用过程中就有可能污染原料；6，建议到面房二楼，小料房和小料房对面最里面看一下。
乱：1，原料堆放乱，原料用罢（没有用完的）没有很好的保存（如扎口），这就有可能会受潮或交叉污染；2，工具摆放混乱，小推车，起重机随意停在过道上，笤帚，簸箕等与原料放在一起；3，管理乱，员工口罩，衣领等穿戴不齐整，衣服非常脏，有可能污染原料。规定员工在一定的时间必须洗手消毒，但很少人能够做到。废弃间的
门时常开着，有不穿工装的外人进入或者会有蚊虫进入；4，原料出入库乱，据观察和了解，面房员工拉面很少登记，大多在下班后把用面数量的报表交上去，有漏洞；5，报表乱，面房报表不能在规定时间内做，时间稍长就会混乱，比如打面时间和打面次数，另外，面房做的报表也有问题，实际用量与理论用量不符；6，面房钟表已坏，无人报修或维修；7，面房用人制度需改变，要培养多方面的人才，防止请假造成某些岗位无人顶岗，还要善于与员工交流，使之自愿顶岗。
费：1，部分原料可能没有遵循先进先出的原则，导致有效期过期变质废弃；2，工人工作态度不认真，如加水量设置，小料加入量等发生错误。还有不按照规范操作导致原料浪费，如面团倾倒入料车时掉在地上，打面机内粘有大量原料没有倒尽，原料输送过程装载过满等；3，原料由于保存不当导致受潮，污染等品质下降，可能会丧失使用价值；4，机器失灵。
盲：1，员工食品卫生安全意识差，如原料掉在地上没有废弃。为了使冷冻着的南瓜弄碎便于打浆，员工直接抱起盛装南瓜的袋子往地上摔打。有时打好的面滞留时间过长等；2，员工不按时洗手消毒，甚至半天都不洗一次；3，员工安全意识差，绞肉机的填料工经常徒手按压油块；4，违反操作方法，比如面不过筛，化油方法，面的搅拌时间等。
缺: 面房卫生不好有一部分原因是缺少相应工具，如吸水拖把，洗衣粉，清洁剂，酒精等，虽然严格控制使用量避免了浪费，但是不
利于卫生的保持。当然，可以制定一些相应的制度来避免浪费。
后包装的情况也不容乐观，我总结了四个字来形容：“乱”，“费”，“盲”，“旧”。
乱：1，部分主管带头半带口罩，不能以身作则，导致某些员工效仿，虽然主管有时也纠正员工这些问题，但效果不大。2，分配任务，现场布置不科学，不能及时的变通，不能及时的互补，如内包和外包人员的分配，装袋和封口人员的分配。3，前包装和后包装人员的信息不能很好的交流，导致有时后包人员不能及时装箱，产品堆积满桌子上，可能会掉在地上。信息交流障碍还有可能导致包装错误，如更换产品时外包人员可能不知。建议前包和后包之间安装一块透明玻璃，便于互相了解对方；4，包装箱仓库有员工打手机，偷懒现象。
费：1，外包一些员工对包装箱不爱惜，如随手将手中的剪刀插在包装上，造成不能使用；2，员工装运产品和装袋过程中工作不认真造成产品落地废弃（多）；3，南瓜饼内包时待一批南瓜饼结束后包装机不能有效识别停止，导致会出现很长的一段空包装。
盲：1，包装坏掉的产品放置过久，不能及时拆开重装，可能导致产品表面解冻，或产品积累过多，不能及时包装，也会出现解冻现象，对品质产生影响；2，有时产品分装时次品没有拣出，心里没有合格产品的标准以及没有意识到次品到了顾客手中对公司造成的影响。3，有时，掉在地上的产品不废弃。
旧：1，4×100g粽的包装机经常容易卡机，在放置包装时还容易伤人；2，包装机器自动化程度低，消耗人员多，效率低。
此外，后包装也有卫生问题，如后包装的门帘很脏；后包装非常嘈杂，员工在如此环境下易发脾气，不和睦，管理者没有给予相应的关注。
面房和后包装出现的这些问题，我认为其原因为两个字——管理。首先，管理者必须懂得其所在区域管理的一切知识，包括卫生要求，人员分配，设施布置，数据报表等，然后还要有以下品质：
以身作则（以标准来要求自己，来影响自己的员工）
善于沟通（员工最喜欢领导赋予自己重任，当然，责任与权力同行）
知人善用（了解自己的员工，根据其特点安排岗位）
学会赞赏（在物质奖励不充足的情况下，赞赏是最好的奖励，赞赏常常在沟通中体现）
好为人师（要乐于帮助自己的员工学习新知识，帮助自己的员工进步）
乐于学习（乐于接受新的事物，乐于接受培训，乐于自学） 传递正能量（要营造一个积极向上且鼓舞人心的气氛，要提高员工相应的意识）
享受责任（权力越大，责任越大，要对自己的员工负责，要对自己的产量和质量负责）
篇四：三全车间实习
经过7天短暂的车间实习，今天开始在车间正式上班，这是从离开校园到踏入社会的第一步，感触颇深，特此记下今天的收获。
我很有幸成为宋经理的学生，我向他报到后，他便让我到车间熟悉一下粽子的生产工艺流程。起初，我很有兴致的在车间转悠，仔细地观察了工人们包粽子的整个流程，观察了若干个工人们的操作后，我心中油然产生一种想亲手做的想法，恰好，一批刚入职的员工正在学包制，我便围上去，顺便拿起一张粽叶有模有样的准备开始，但是瞬时停住了，该怎么折叶呢？我尝试了好几次，但不是粽叶破了就是没有实角，我只好来到一位老员工身边再次观察，并虚心请教，还好，折叶最终学会了。
填料相对简单一些，让我最头疼的就是定型，到目前为止我还不能确定我已经百分之百学会。由于学习包制期间所用原料为干糯米，所以特别容易散落。在折两个底角时，手法变化非藏丰富，虽然我观察了老员工的方法，但我还是没有学会，我只好拉住了经过我身边的一位段长，他按照标准的手法给我演示了一下，并告诉我一些要点，让我多练习几次，慢慢地，我做的开始有型，但接下来又被难住了，当我折出假角后，底角的形状变了，并露出了米，我反复的尝试做着，身边的一位大哥热情地告诉我，如果你用湿米会好一些，不用急。于是，我用湿米试了一下，果然比干米包出来的效果好多了。
接着，开始缠线，由于时间有限，我觉得还不是太会。
除了今天学会了包粽子，我在车间转悠的过程中也学到的一些其他的东西，比如和工人们进行沟通，我发现工人们特别渴望交流和赞
美，如果领导赞美了她们一句，她们可能就会拿出十二分的动力去生产，笑容会挂在脸上很久，另外那些新员工特别渴望学习，渴望有人能帮助他们学习，她们已不再年轻，有时候动作有些僵硬，记忆可能不好，她们需要关怀。我发现了这些，我也这样做了，虽然我的理论和经验很少，但我尽可能的讲解给他们听，有时我也不理解，我便拉住一个工段长请他们讲解。事后，我们聊得很开心。
另外一点就是关于工人们的奖罚措施。我问了好几个新老员工是否知道车间的奖罚措施，只有极少数的几个能够答对。我想这是不妥的，最起码工人们得知道奖励措施。比如新员工奖励，质量评比，包制明星评比等活动。如他们知道了这些活动，她们生产的动力会提高很多。另外，我认为车间应该制定一些所有人都有可能得到的奖励，包括那些弱者，哪怕奖励少些。
关于粽子的标准，我虽然也总结了一些，但是总是不敢妄自下决定，比如线的绕法，只有当我发现特别大的错误时我才敢向工人们指出。我想，在接下来的几天学习过程中，我会全面的学习掌握粽子的全部包制工艺。
这就是我今天的一些收获，期待明天更大的收获。
篇五：关于在郑州三全食品厂的实习报告
郑 州 轻 工 业 学 院
校 外 实 习 报 告
实习名称： 关于在郑州三全食品厂的实习报告
姓 名：
院 （系）：
专业班级：
学 号：
指导教师：
主要实习单位： 郑州三全食品厂
成 绩：
时间： 日至 年 月 日
一、见习目的
通过参观学习，接触现场操作，将课堂上所学的理论知识与实际操作相结合，加深对理论知识的理解，进一步提高对速冻食品方面的认识。
1、了解本专业在实际生产中的相关知识。
2、了解企业厂史、生产现状及发展远景。
3、初步掌握生产工艺的流程及所用的设备，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。
二、见习方式
本次见习主要通过实地参观食品工厂的现场生产，进行面对面的沟通、交流，以及在三全食品公司的工作人员的陪同和老师的带领下，对每个作业环节的详细解说，小组人员分工协作、互相配合，顺利完成此次的见习。
三、见习内容
1、郑州三全食品股份有限公司概况
三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，自公司成立以来始终坚持“ 全面的质量管理 、全新的生产工艺、全方位的优质服务”，短短十年，三全公司由当初的一个小厂，发展成为现今占地八万多平方米，拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业，公司现有员工2万多人，在全国有35个分公司、办事处及分厂。目前，主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。
凭借着先进的生产设备、一流的生产技术、规范科学的管理、过硬的产品质量，在全国速冻食品行业已连续数年雄居市场占有率之榜首。我们被国家工商总局评为全国500家最大私营企业之一，全国520家重合同、守信用单位，全国质量管理先进企业；被金融系统评为“AAA”及信用等级企业，被省政府命名为“河南省速冻食品重点大型企业”、“河南省重点扶持的十家农副产品深加工企业”；被郑州市政府确定为“全国食品生产基地”；被国家质量监督检验检疫总局评为“国家质量管理先进单位”。 2003年被国家九部委联合认定为“农业产业化国家级重点龙头企业”。2003年9月我们生产的汤圆、水饺被国家质量监督检验检疫总局评为 “中国名牌产品”。三全”品牌被中国品牌研究院认定为速冻食品行业的标志性品牌，连续多年入选“中国500最具价值品牌”，同时获得“中国驰名商标”和“中国名牌产品”等荣誉称号。
从"三全凌汤圆，味美香甜甜"到"用心细节，精致生活"，三全在关注产品品质的同时，十年不断通过中央电视台等公众媒体进行品牌传播，赢得了亿万消费者的青睐，成为速冻食品行业的第一品牌。
2、速冻汤圆
（1）原料和辅料
a、糯米粉
糯米是稻谷中很有代表性的一类品种，具有粘度大、胀度小、柔软、韧滑和香糯的特点，糯米粉中的淀粉绝大多数是支链淀粉，并含有较多的α-淀粉酶、糯米粉糊具有凝沉性弱、凝胶强度低的特征，因其中的直链淀粉含量很低，糯米粉几乎没有回生现象，在冻融过程中能够很好地抑制液体的分离，具有良好的冻融稳定性。
用来加工米粉的磨粉机类型对米粉的功能性质也有很大的影响。磨盘式磨粉机加工的米粉粗糙，锤片式磨粉机和针磨生产的米粉细腻，涡轮磨粉机碾磨的米粉的粒度最细，例如磨盘式磨粉机加工的米粉的起始糊化温度（20%浓度）比涡轮磨粉机加工的细米粉高10℃左右，这就是因为粗米粉包埋在大胚乳块中的颗粒比细粉小块胚乳或者损伤淀粉膨胀慢，而涡轮磨加工的米粉破损淀粉含量较高的原因。用来加工汤圆的糯米粉，传统多用湿磨的方法，湿法磨粉对改善糯米粉的性质和使用效果有一定的好处。
市面上销售的糯米粉，不同产地的质量也不同，一般来说，江苏的糯米粉质量较好，无大的缺陷，像常熟等地区的糯米粉制作汤圆就较好，江西等地的米粉制作汤圆时白亮度、细腻度和口感的糯性好，但易塌架，信阳等地的米粉不塌架，但制作的汤圆较粗糙，不细腻，口感糯性差。
b、油脂
制作速冻汤圆最常用的油是猪板油，板油的香味、口感都很好，也可以用肥膘，但肥膘中有一些肉筋，需要多过几遍绞肉机。近几年来油脂工业高速发展，像速冻汤圆专用油等产品的出现，使速冻汤圆生产厂家有了更多的选择。
c、糖
速冻汤圆一般选用优质白砂糖，用小钢磨研磨成糖粉。
d、花生、芝麻等
芝麻、花生汤圆是速冻汤圆的大品种，一般来说芝麻要选用籽粒饱满的，用清水淘净，凉干后炒九成熟，然后再把芝麻粉碎，花生等也按这种办法处理。
（2）制作工艺
a、馅心的制备：将糖粉、油脂、花生、芝麻搅拌成馅料，团好馅心，速冻后备用。在馅心的制备过程中应当注意到以下两个工艺的控制，首先，芝麻花生炒制程度：炒得太轻了制备的馅心香味差，太过了则有糊味、苦味，一般炒九成熟。其次，芝麻、花生等粉碎的粒度：太碎了则无颗粒感，不能给消费者以真材实料的感觉，粒度太大了则香味差，口感不细腻。
b、粉团的制备：将糯米粉加70-80%的水和成面团，要求软硬适中，不干硬、不析水。在粉团的制备过程中应当注意的是和面过程的控制。和面的过程对于速冻汤圆的生产来说是非常重要和关键的一环，许多厂家控制生产量就是
靠打面的不同来完成的。首先应当控制的是加水量，汤圆制作中和面时的加水量一般在70-80%，加水太少时，和出的粉团较硬，后期生产时不易团光，加水量太大时，和出的粉团较软，后期包制时易析水塌架。其次是和面程度，和面程度轻时，粉团形成不充分，手感较硬，影响后期的生产程度，和面程度太过时团出的汤圆易析水塌架。最后是回机面的添加，在实际生产过程中，经常会有剩余的面团需要回机处理，一般来说，和面时添加的回机面团的量不能大，且要在粉团和制的后期加入。
c、汤圆的制作：将糯米粉团按重量比例分成小面团块，再捏成碗状，放入馅后收口搓圆即可。
d、速冻：将制做好的汤圆尽快放入速冻隧道等速冻机中速冻，一般要求速冻温度-38℃左右，至汤圆全部冻硬为止。
e、包装入库：速冻好的汤圆要尽快挑出不合格品，迅速包装入库，以免造成速冻汤圆融化和重结晶。
3、速冻水饺
（1）原料和辅料
a.面粉:面粉必须选用优质、洁白、面筋度较高的特制精白粉，有条件的可用特制水饺专用粉。对于潮解、结块、霉烂、变质、包装破损的面粉不能使用。对于新面粉，由于其中存在蛋白酶的强力活化剂硫氢基化合物，往往影响面团的拌合质量，从而影响水饺制品的质量，对此可在新面粉中加一些陈面粉或将新面粉放置一段时间，使其中的硫氢基团被氧化而失去活性。有的添加一些品质改良剂也可，不过会加大制造成本又不易掌握和控制，通常不便使用。面粉的质量直接影响水饺制品的质量，应特别重视。
b. 原料肉：必须选用经兽医卫生检验合格的新鲜肉或冷冻肉。严禁冷冻肉经反复冻融后使用，因它不仅降低了肉的营养价值，而且也影响肉的持水性和风味，使水饺的品质受影响。冷冻肉的解冻程度要控制适度，一般在20℃左右室温下解冻10小时，中心温度控制在2-4℃。原料肉在清洗前必须剔骨去皮，修净淋巴结及严重充血，淤血处，剔除色泽气味不正常部分，对肥膘还应修净毛根等。将修好的瘦肉肥膘用流动水洗净沥水，绞成颗粒状备用。
c. 蔬菜：要鲜嫩，除尽枯叶，腐烂部分及根部，用流动水洗净后在沸水中浸烫。要求蔬菜受热均匀，浸烫适度，不能过熟。然后迅速用冷水使蔬菜品温在短时间内降至室温，沥水绞成颗粒状并挤干菜水备用。烫菜数量应视生产量而定，要做到随烫随用，不可多烫，放置时间过长使烫过的菜“回生”或用不完冻后再解冻使用都会影响水饺制品的品质。
d. 辅料:如糖、盐、味精等辅料应使用高质量的产品，对葱、蒜、生姜等辅料应除尽不可食部分，用流水洗净，斩碎备用。
（2）制作工艺
a.面团调制：面粉在拌合时一定要做到计量准确，加水定量，适度拌合。三全食品厂用真空和面工艺，真空条件下和面，形成一个真空低压低氧的环境，促进面团的蛋白质网络结构充分形成转化。增强饺子面皮的爽滑度、筋度和饺子耐煮性。
b.饺陷配制：饺馅配料要考究，计量要准确，搅拌要均匀。要根据原料的质量、肥瘦比、环境温度控制好饺馅的加水量。三全食品厂用数字切菜机切菜，减少蔬菜在处理时汁液流失。
c.水饺的包制：目前，工厂化大生产多采用水饺成型机包制水饺。水饺包制是水饺生产中极其重要的一道技术环节，它直接关系到水饺形状、大小、重量、皮的厚薄、皮馅的比例等质量问题。
d. 速冻：食品速冻就是食品在短时间(通常为30分钟内)迅速通过最大冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风冻结、接触式冻结、液氮喷淋式冻结等。
e. 装袋、称重、包装
装袋:速冻水饺冻结好即可装袋。在装袋时要剔除烂头、破损、裂口的饺子以及连结在一起的两连饺、三连饺及多连饺等，.还应剔除异形、落地、已解冻及受污染的饺子。不得装入面团、面块和多量的面粉。严禁包装未速冻良好的饺子。
称重:要求计量准确，严禁净含量低于国家计量标准和法规要求，在工作中要经常校正计量器具。
称好后即可排气封口包装。包装袋封口要严实、牢固、平整、美观，生产日期、保质期打印要准确、明晰。装箱动作要轻，打包要整齐，胶带要封严粘牢，内容物要与外包装箱标志、品名、生产日期、数量等相符。包装完毕要及时送入低温库。
f. 低温冷藏
包装好的成品水饺必须在-18℃的低温库中冷藏，库房温度必须稳定，波动不超过±1℃。
四、见习心得体会
通过此次对三全食品的参观，我了解到食品生产的基本流程，增进了我对食品生产，食品速冻的认识，加强并提高了食品专业的知识，同时使我更加清楚地认识到速冻食品专业在生产中的重要性和不可或缺性。
篇六：最新三全导购促销服务员社会实践报告
三全促销服务员
社会实践报告
学院：
学号：
姓名：×××
实践岗位：三全促销服务员
完成时间： 20xx年8月×日
本范文适合所有三全促销服务员相关岗位社会实践报告，首页不显示页码，正文部分的标题更改之后，在目录上右键->更新域，就会自动更新目录。正文内容根据自己需要随意修改。
目 录
一、社会实践目的 ..................................................................... 2
二、社会实践时间 ..................................................................... 2
三、社会实践地点 ..................................................................... 2
四、社会实践单位介绍 ............................................................. 3
五、社会实践主要内容 ............................................................. 3
六、社会实践总结 ..................................................................... 4
（1）社会实践体会 .............................................................. 5
（2）社会实践心得 .............................................................. 6
（3）社会实践反思 .............................................................. 7
七、致谢 ...................................................................................... 9
一、社会实践目的
社会实践目的是，通过三全促销服务员相关工作岗位社会实践使我深入地了解国情、了解社会、体验社情、体验三全促销服务员工作的艰辛，积累对社会认识的阅历和对增进社会工作的理解。通过学习和体验三全促销服务员相关工作内容，积累工作经验、锻炼自身能力、开拓社会视野。通过三全促销服务员工作过程中的人与人之间相互交流，提高自己的沟通能力，并在实践过程中增长才干，为以后的工作打好扎实的基础。
同时通过三全促销服务员相关工作岗位的社会实践，熟悉实际工作过程的运作体系、管理流程、企业文化，把自己课外所学三全促销服务员工作岗位理论知识应用于实际，锻炼自己在三全促销服务员工作岗位业务能力和社会交际实践能力，并在工作中学习三全促销服务员相关工作岗位的新知识，培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
二、社会实践时间
20x×年03月01日～20x×年06月15日
(修改成自己三全促销服务员相关工作岗位社会实践时间)
三、社会实践地点
杭州市经济开发区江南大道886号
(修改成自己三全促销服务员工作岗位社会实践地点)
四、社会实践单位介绍
浙江省苏杭世纪集团(修改成自己三全促销服务员相关工作岗位社会实践单位)
此处可以继续添加具体你三全促销服务员工作岗位社会实践单位的详细介绍，通过百度一下得得。
五、社会实践主要内容
我很荣幸进入浙江省苏杭世纪集团下属店面(修改成自己三全促销服务员相关工作岗位社会实践单位)开展三全促销服务员岗位社会实践。为了更好地适应从没有三全促销服务员岗位工作经验到一个具备完善业务水平的工作人员，社会实践单位主管领导首先给我们分发三全促销服务员相关工作岗位从业相关知识材料进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老前辈对三全促销服务员岗位所涉及的相关知识进行专项培训。
在社会实践过程，公司安排的了有丰富经验的杜老师作为社会实践指导，杜老师是位非常和蔼亲切的人，他从事三全促销服务员相关工作岗位领域工作已经有二十年。他先带领我们熟悉社会实践工作环境和三全促销服务员相关工作岗位的工作职责和业务内容，之后他亲切的和我们交谈关于社会实践工作具体性质以及三全促销服务员工作岗位容易遇到的问题以及相应的解决方法。杜老师带领我们认识社会实践单位的其他工作人员，并让我们虚心地向这些辛勤地在三全促销服务员相关工作岗位上的前辈学习，在遇到不懂得问题后要积极请
教前辈。
毕竟是人生第一次在三全促销服务员工作岗位上，所以真正掌握这一份工作是需要一个过程的。一开始我对实际三全促销服务员岗位的工作内容比较陌生，都不太清楚自己的工作范围和职责，对社会实践单位的情况也不太了解，不过杜老师会告诉我该怎样处理自己在三全促销服务员岗位上遇到的问题。慢慢的我也就熟悉了自己的三全促销服务员岗位工作内容，在三全促销服务员岗位上的一些棘手问题也能自己独立解决，每天把工作做得井井有条。
在三全促销服务员实践期间，我负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客遵守卖场公共秩序。在三全促销服务员工作中，我逐渐熟悉三全相关的知识，提供顾客产品咨询和相关服务，并负责对柜组内商品中不合格品、报损商品、残次品的书面形式登记。我从事的三全促销服务员工作岗位相关的工作之外，还负责协助其他部门的日常工作，包括制定计划，利用新学习的三全促销服务员相关工作岗位业务知识处理相关文书。
六、社会实践总结
对于第一次在三全促销服务员工作岗位的我来说，还没有足够的社会经验，但经过了一个多月来的三全促销服务员相关工作岗位社会实践，我学到了很多，感悟了很多。特别是在社会实践单位领导和三全促销服务员工作岗位的同事们的关心和指导下，认真完成领导交付
篇七：实习报告
学院
专业
班级
姓名
行业调研与参观实习报告
一、行业调研与参观的意义
行业调研与参观是每一个大学毕业生必须拥有的一段特殊经历，它使我们在实践中了解社会的需求、在实践中巩固自己的知识；行业调研与参观又是对每一个大学生专业知识与素养的一种检验，它能让我们学到了很多平时在课堂上根本就学不到的知识实际操作的知识,既开阔了我们的视野，又增长了我们见识，为我们将来走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
在进行了一年的大学学习生活后，我通过对物流基础的学习，可以说所有的有关物流的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，都基本掌握了，但这些只是纸上谈兵，并未将这些理论性极强的东西与实际运用联系起来。如果没有行业调研与参观，直接让我进行基本工作，我想我一定无从下手。因为我对物流行业的实际操作一窍不通。自认为平时对物流知识还了解的我们，只能成为一些只会纸上谈兵的学者，而并不能成为一个物流行业的佼佼者。于是在坚信“实践才是检验真理的唯一标准”下，我认为只有把从书本上学到的理论知识应用到实际的物流实务操作中去，才能真正掌握这门知识。才能把自己打造成一个能为物流行业发展做出贡献的物流行业工作者。
二、行业调研与参观的内容
物流企业参观：我们在实习的第三天终于迎来了第一次去物流企业进行实地参观调研。下午1点30分，我们物流3、4班一起乘校车去我们本次的参观调研的目的地—每食屋冷藏物流中心。宁波市每食屋有限公司，前身为已有十来年经营史的余姚每食屋食品有限公司，专业代理三全、湾仔码头、龙凤、五芳斋、海霸王、维邦、八喜、光明等品牌的低温食品，服务浙东地区，是全国速冻食品代理企业五十强。进入二十一世纪，公司将以社会化、规模化、集约化、细分化的经营理念，正确把握流通领域先进生产力的发展要求，努力促进传统流通的战略转变，为社会提供完整的冷链而努力，把致力于服务低温专业客户为企业宗旨。公司为进一步拓展宁波市场，于本世纪初在鄞州中心区征地十余亩，新建了宁波首家低温物流中心和首家冻品交易中心，把公司发展成既有商品储存功能的交易场所，又有商品交易功能的仓储场所，达到仓储与商业的密切结合，打造成宁波仓储式冻品专业店为目标。公司已成为中国仓储协会会员单位，中国冷藏库分会第一届理事单位，中国通用仓库等级国标评定办评审员，宁波市现代物流重点联系企业，宁波市物流协会常务理事单位等社会职务，为振兴宁波低温行业的发展做出应有贡献。 主要经营：低温食品批发;低温食品代理;代理低温食品;速冻食品代理;代理速冻食品;健康食物;美容食物;大量低温食品;生产速冻食品;优质白
鱼米;三全低温食品;湾仔码头食品;龙凤低温食品;五芳斋食品;海霸王食品;维邦低温食品;八喜低温食品;各种品牌食品;品牌食品批发;品牌食品代理。首先我们参观了他们的卸货场，看着一辆辆叉车将一堆堆堆垛好的货物叉走，然后又迅速将货运入仓库。让我们真正看到实际的货物装卸的流程。接着我们还去参观了他们最有特色的冷冻仓库。我们进入了冷冻仓库，仔细看了其中的货物的堆垛等方面。然后就从冷冻仓库逃了出来。因为里面实在是寒冷了。在参观过程中，我们了解到，其企业的一整套系统都是按照严格的配送中心的基本作业管理流程进行，例如：进出货，都需提供货号登记，并且全部由电脑控制，及检查入库货物和清单的核对。临走前我们还去了他们的批发市场，那边的冷冻产品应有尽有，真是宁波人的菜篮子商品基地啊。以及我们去的中通物流公司也是一样。只不过中通物流公司不是主营冷藏货物，而且中通物流公司更是面向全国发展，是宁波物流行业的模范。
港口参观：我们这次参观的是宁波大港货柜。我们来到公司，总经理就把我们带到会议室给我们讲解大港货柜的详细情况和参观安排。宁波大港货柜有限公司 (简称NDCC) 总投资8,000万元人民币，是由宁波港国际集装箱综合发展总公司和中国外运集团浙江有限责任公司共同筹建的大型国际集装箱综合性场站。我们大致知道了他们的作业流程：进仓：乙方提前一天将《入库通知单》传真给甲方确认;甲方收货时根据《入库通知单》上的内容逐项核对,(如货损,货差,货单不符将记入《进仓单》);二小时内甲方将《进仓单》传真回乙方后归档,月底制定报表。出仓:乙方提前一天将《提货通知单》传真给甲方,写明出货的时间,车队名和所提货品的货号,数量;当天车队携带正本《提货单》到相应的货仓,甲方根据乙方签字样本,《提货通知单》与正本《提货单》核对《出仓单》,并由提货方在《提货单》和《出仓单》上签字;完毕后甲方立即把已签字的《提货单》传真回乙方,并把《提货单》,《出仓单》归档。随后，我们又坐了会车到达了港口，这里是运输集装箱的货车通过集卡的地方，最后我们还参观了控制室，这儿分别监视着之前参观过的码头，港口等地方。总的来说，大港货柜是一个现代化较发达的公司。
讲座：我们听的是“职业素养与创业规划”这个讲座。有2位老师给我们讲了很多成功者的例子，告诉我们应该具备的职业素养和该怎么树立创业规划。不仅系统阐述了我国的大学生职业生涯规划状况、大学生职业规划的具体原则、步骤、案例等，同时还详细地介绍了人才的自我设计与开发等问题，对职业生涯规划和设计做了较为完善的说明和介绍，给我带来了很大启发。
三、总结
这次的参观实习让我了解到了实际操作过程中物流的运作模式及相关业务，以及宁波物流业的发展趋势。几位指导老师们在整个实习过程中尽职尽责，让我们的实习含金量十足。实习开始时，老师们深入学生的生活和学习环境，阐明实习大纲及实习计划，明确实习目的和要求。实习过程中，结合实习单位的具体情况，帮助学生学会具体地分析问题、解决问题，学会深化专业知识，用专业知识指导实践，指导学生做好具体工作；检查学生实习工作日记，掌握实习情况，指导工作及时有效；督促学生认真完成实习报告。指导老师还经常与学生交流。基本达到了及时发现问题，解决问题，提高实习质量的目的。 实习单位的指导老师认真负责。不仅指导具体工作，还无私的给我们了介绍自己的工作与社会经验。
在学校里只是单纯的对专业知识进行理论的学习，对物流的发展历史进行了初步的了解，对全球物流的发展有个模糊的认识，对我国的物流发展趋势有个大体的印象，对理论上的物流运作流程有一定的理论基础，加上这次的实地考察调研，让自己分析问题的能力和处理问题的能力有所提高。我坚信实践是检验真理的唯一标准，依据具体情况具体分析，做到灵活运用，善于转变思考问题的思维角度，才能成为一名出色的物流行业从业者，才能更好的为宁波、全国的物流发展做出贡献。
篇八：实习报告
-------走进自然
生物科学一直都是一门实践大于理论的学科。在学校的实验课让我们初步接触了实践方面的知识，但是还是距离真正的实践相差甚远，大二暑假的小五台实习时我们在大学中唯一的一次野外实习，一直充满了神秘感，在经过老师的实习讲座，实习动员之后，心里更是跃跃欲试。就在8月20日，我作为第二批第五组的成员和90多名同学，怀着期待驱车大约八小时来到了小五台金河口管理站。
1、实习概况（时间、地点、参加人员等）
● 实习时间：8月21日——8月27日
● 地点：河北省张家口小五台金河口自然保护区
2、实习目的
在近一周的动植物学野外教学实习过程中，做到拓展视野、丰富个人知识，加深学习，把课堂上学到的理论知识拿到实际工作中去应用，对当地的生物多样性进行实践调查，从而提高综合素质、稳固专业思想、激发研究兴趣。
3、实习内容：在这次动植物野外实习中，主要的实习内容为野外采集、分类鉴定和生态观察和动植物标本的制作。其中动物标本昆虫为主，植物标本以草本为主。动植物野外实习是一个重要的教学内容，是掌握和巩固课堂教学的基础理论知识和基本实验技能的重要环节，同时也是增强学生对自然界生物的认识、培养学生理论联系实际和独立分析问题、解决问题能力的一个重要的教学环节。
整个实习过程包括七天，其中前五天在上午离开实习基地外出采集标本，下午进行标本的鉴定和处理，由于天气原因有一天到达目的地但没有进行采集。实习基地位于金河口村，采集标本地点包括小五台和不知名山数座。
4、本次实习活动安排：
8月21日，早晨到达实习基地，上午整理行装，下午进行简单的采集，晚上计划性讲座。
8月22日，上午整理标本，下午采集，晚上整理讲座。
8月23日，上午采集标本，下午整理标本，晚上讲座，捕蛾。
8月24日，上午采集标本，下午整理标本，晚上讲座，捕蛾。
8月25日，爬西台，晚上休息。
8月26日，上午考试，下午休息，晚上篝火晚会。
8月27日，返程。
5、实习地自然地理及生物资源概况。,
●地理简介：小五台山在太行山脉的最北端，是太行山的主峰。地理坐标：东经114° 47'－115°30'，北纬39°50'－40°07'，东西长60公里，南北宽28公里，总面积21833公顷。小五台山的东台海拔2882米，是河北省的最高峰，华北地区第二高峰。居于河北省张家口地区蔚县与涿鹿县交界的地方。山体岩石均为石英长石斑岩，由于质地坚硬，节理发育，使山峰峻峭，谷深坡陡。小五台山区水资源比较丰富，主要山谷皆有溪河，常年流水淙淙，水量充沛，五个主峰成为天然的分水岭。北、西两台之水入安定河，南、中两台之水入壶流河，两河又汇入桑干河。东台之水注入拒马河。
●气候特点：小五台山属暖温带大陆季风性山地气候。冰冻期长，无霜期短，降雨量大并集中在七月，四季更替明显。春季短促，夏季阴晴不定，多云，秋季晴天居多，冬季漫长，昼夜温差最大可达四十多摄氏度。
● 生物资源：
小五台山地区植被类型为夏绿阔叶林，由于山势高峻，气候垂直分布显著，植被、土壤、垂直带谱比较完整，物种饱和度大，区系组成复杂，植被群落类型多，是华北植被的典型代表地区。但近200年来的连续开发，植被屡遭破坏，原始森林荡然无存， 现均属天然次生植被。1983年建为省级自然保护区，其面积为22107公顷。小五台山地区植物种类繁多，高等植物约有674种，其中木本植物约185种，草本植物共622种。小五台山拥有杉、松、柏、杨、柳、槭、栎、花椒、樱桃、苹果、榛、忍冬、山楂、绣线菊等常见物种，特有成分桦木科的虎榛子、无串子科的文冠果、菊科的蚂蚱腿子， 还有小五台山特有种：小五台紫莹小五台风毛菊、中国风毛菊等。有华北珍贵植物臭冷杉、杜松等，还有苏铁、银杏等珍稀物种。随着海拔高度的变化，植被垂直带谱分布明显。由于森林开发较早屡遭破坏，其
垂直带谱呈犬牙交错状态分布。
小五台山生物物种饱和度，垂直带谱，珍稀动物、植物资源、复杂的生态系统， 均为河北省之冠，加之山势巍蛾，壮丽挺拔，是地质、考古、生物资源、气象研究等 重要的科学研究基地，也是高等学校有关专业理想的教学实习基地。
实习收获（标本采集情况、观察到情况）
动植物简介：
▼采集植物标本种类总结：
沙参 桔梗科 叶轮生，叶无柄 ；圆锥花序，花冠蓝紫色钟状，5浅裂；果卵圆形，光滑
华北蓝盆花 川续断科 叶卵状，两面疏生白色柔毛
大萼萎陵菜 蔷薇科 奇数羽状复叶，小叶长圆形，边缘深裂，上面深绿，有柔毛 伞房状聚伞花序密集，花萼大，花瓣5，黄色
酸枣 鼠李科 叶卵形，基生三出脉 花黄绿色，两性，萼片5，花盘厚，肉质，圆形，黄色，5裂
白香草木樨 豆科 羽状复叶，小叶3，椭圆形，边缘具锯齿，两面无毛 总状花序腋生，花小，多数，萼钟状，有微毛，花冠白色
三裂绣线菊 蔷薇科 叶片近圆形，三裂 伞形花序，具总梗 蓇葖果
石竹 石竹科 叶线状披针形，基部成短鞘围抱茎节 花单生，花萼圆筒状，花瓣瓣片菱状倒卵形，基部具长爪
金莲花 毛茛科 茎不分枝，有纵棱 基生叶有长柄，三全裂，主叶叶柄短 花单生于茎顶，金黄色，萼片椭圆形，花丝丝状
黑柴胡 伞形科 叶多，质厚，狭长，叶缘白色
节节草 木贼科 地上茎直立，分支，中空叶下部为鞘，孢子囊着生于顶端，直立
牛扁 毛茛科 叶叶片轮廓肾形3全裂，中裂片菱形再羽状深裂 花总状花序顶生，花密生，黄色，雄蕊多数
华北绣线菊 蔷薇科 耶卵生先端渐实或急实，基部宽楔形 花复伞房花 顶生于当年新生枝上 果蓇葖果直上，开张。
翻白草 蔷薇科叶基叶柄有白毛，无小叶柄
大蓟 菊科 叶基生叶有柄矩圆形，羽状深裂
水蓼蓼科 茎节部膨大 托叶鞘圆筒状，膜质，褐色 花穗状花序 质生，花粉红色
▼采集动物标本种类总结：
cinerea），有夏季型(绿色),秋季型(土黄色有纹)。直翅目，蝗科。别名尖头蚱蜢、括搭板（握住大腿上身上下摆动）。在中国通常叫蚱蜢。比中华负蝗大，细长。
食蚜蝇：成虫体小型到大型。体宽或纤细，体色单一暗色或常具黄、橙、灰白等鲜艳色彩的斑纹，某些种类则有蓝、绿、铜等金属色，外观似蜂。头部大。雄性眼合生，雌性眼离生，也有两性均离生。卵一般产在蚜群中的为白色，长形，卵壳具网状饰纹。
中华大刀螂 科属：螳螂目，螳螂科成虫 体大形，暗褐色或绿色。雌虫体长74－120mm，前胸背板长23—28mm；雄虫体长68－87mm，前胸背极长21－23mm。头三角形，复眼大而突出。前胸背板前端略宽，于后端，前端两侧具有明显的齿列，后端齿列不明显；前半部中纵沟两侧排列有许多小颗粒，后半部中隆起线两侧的小颗粒不明显。雌虫腹部较宽。前翅前缘区较宽，草绿色，革质。后翅略超过前翅的末端，黑褐色，前缘区为紫红色，全翅布有透明斑纹。
还有各种蝶类（粉蝶科、眼蝶科），蛾类。
6、动植物资源多样性
小五台山地区植被类型为夏绿阔叶林，由于山势高峻，气候垂直分布显著，植被、土壤、垂直带谱比较完整，物种饱和度大，区系组成复杂，植被群落类型多，是华北植被的典型代表地区。但近200年来的连续开发，植被屡遭破坏，原始森林荡然无存， 现均属天然次生植被。1983年建为省级自然保护区，其面积为22107公顷。小五台山地区植物种类繁多，高等植物约有674种，其中木本植物约185种，草本植物共622种。小五台山拥有杉、松、柏、杨、柳、槭、栎、花椒、樱桃、苹果、榛、忍冬、山楂、绣线菊等常见物种，特有成分桦木科的虎榛子、无串子科的文冠果、菊科的蚂蚱腿子， 还有小五台山特有种：小五台紫莹小五台风毛菊、中国风毛菊等。有华北珍贵植物臭冷杉、杜松等，还有苏铁、银杏等珍稀物种。随着海拔高度的变化，植被垂直带谱分布明显。由于森林开发较早屡遭破坏，其
垂直带谱呈犬牙交错状态分布。
小五台山峦林密，怪石林立，水草丰盛，洞穴棋布，为各种动物繁衍生息创造了得天独厚的条件，人为干扰少，动物资源丰富，初步调查有陆生脊椎动物137种，其中两栖类2种、爬行类7种、鸟类96种、哺乳类32种。其中国家级野生保护动物有20余种，省级重点保护动物41种。有世界珍禽、国家一级保护动物褐马鸡、金鸟、金钱豹；二级保护动物斑羚；还有豹猫、狐、狍、獾等。两栖类有中华大蟾蜍、中国林蛙等。此外，昆虫资源丰富，计有1500余种，主要有北方蓝目天蛾、暗脉粉蝶、台湾雄峰等。
7、小结
在这些天的实习过程中，我学到了很多书上没有的知识，通过亲手采集，对这些植物动物有了更加直观深刻的认识，亲手实践了采集工作的使用，标本的制作等在学校接触较少的活动，在采集的过程中对一些平时很难见到，接触的动植物有了很好的认识，通过记忆采集到的动植物的属性，扩展了自己在动植物方面的见闻和知识面，亲身感受到野外采集的技巧与乐趣，为以后的动植物的学习有了不可代替的裨益。
这次活动，在我的大学生涯里留下了浓墨重彩的一笔，将会永远留在我的记忆中。
以后有类似的活动我会积极参加，因为这次的活动充分认识到时间的重要性！
篇九：认知实习报告模板(共7篇)
1
一 实习目的及意义
从此次认知实习中，虽然只有短短的几天时间，但我们也了结了许多课本上无法学习和得到的知识与见识，让我们明白了：读书和工作实践中所需所用的的实践知识是完全不同的概念，同样了解了市场营销这个美丽而又充满挑战的职业在企业发展中的重要。 实习时间
20xx年5月4日—5月7日
三实习任务
四 实习地点
郑州市三全食品股份有限公司；郑州太古可口可乐公司.
五 实习企业概况
郑州市三全食品公司是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。中国第一颗速冻汤圆和第一只速冻粽子都出自三全，三全公司现今拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库，员工2万多人。公司的主要产品以汤圆、水饺、粽子、面点、米饭为主的中式速冻及常温食品。目前在全国各地有35个营销分支机构和400多家经销商，形成密集和完善的营销网络。正是有利这样一个高效的营销网络，三圈的每一个新产品在七天之内就可以遍布全国各地的终端市场。凭借着先进的生产设备、一流的生产技术、规范科学的管理、过硬的产品质量，在全国速冻食品行业已连续年雄据市场占有率之榜首。
郑州太古可口可乐饮料公司为美国可口可乐公司在河南的特学装瓶
厂，主要生产及分销可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达、醒目、酷儿、雀巢冰爽茶、水森活等12 种类型的饮料。公司注册资金为1800美元，于1996年7月8日正式投产。郑州太古可口可乐公司拥有完善的生产线和庞大的销售系统，以及一大批精干的销售人才。
六 实习内容
（一）实习的具体内容
5月4号，有幸我们在老师的带领下来到了郑州市三全食品有限公司进行为期几天的短短的实习生活。来到了企业，一副欣欣向荣的景象，员工们都在百般忙碌的工作，我们有幸请来了销售总监进行一些深入的市场工作销售的交流，从他的坦诚相教中我们了接了一些初步的市场销售知识，面对很实际的销售问题进行详细的讲解，使我们那些可怜的书本知识表的那么可怜与渺小。
（二）实习中资料的收集与总结
七 实习感想
时间很快在人们不知不觉中流逝了，短短的几天的认识实习很快结束了，在这期间，我了解了很多很多，哪些是你在课本学习中，在校园生活中，在大学身涯中所无法得到的。社会是在无时无刻的进步中，课本上那个的一些营销知识已经无法完全适应社会形势的发展和市场竞争的演变。这个社会是在发展的，而课本知识却是无法改变的。我要想跟上这个经济时代的脚步，我只有在课本知识的学展看的是产品。但一个企业能不能壮大看的是企业厂产品的销售—市场营销。
业刚刚发展要生存下去。搞的是产品发展，搞的是你的公司渠道的庞大，相反品牌而不被过多重之。然而企业只有按部就班的发展，总是可以壮大的，这句话就变成了：产品是基础，品牌是关键，渠道是拉动。
通过这次认识实习，我发现作为新时代的大学生，我们所学习的课本中的知识是那么的
短缺，也是那么的与实际不符，无法促就新世纪人才。同样课本注定是跟不上时代的发展，那些只是科学家们的心血经验，在如今社会中照样具有时代的意义。我们也只有不断牢记知识，同样注重实际实践的操作问题，运用知识与工作实践中，在实践中发挥知识技能的用处，我们应该明白知识来源于生活同样取源于生活。在实践工作中理论变得渺小，注重知识技能的提高，与实际工作经验的提升。
2
成 绩
重庆邮电大学通信与信息工程学院
认识实习报告
专 业 通信大类
班 级
学 号 2011210050
姓 名
实习时间：
重庆邮电大学通信与信息工程学院通信技术与网络实验中心制
一、 认识实习时间
二、 实习地点
重庆邮电大学逸夫科技楼三楼（通信与信息工程学院通信技术与网络实验中心）
三、 实习目的与内容
实习目的：
通过本次认知实习，使学生能够开阔视野，增长对通信行业的了解，；拓宽学生的知识面。 实习内容：
20xx年10月18日至20xx年10月20日，我们0150901班在逸夫科技楼三楼进行了认识实习。
一、传输工程技术实验室/网络测试实验室
在这个实验室里，在这里我了解到光纤不仅可用来传输模拟信号和数字信号，而且可以满足视频传输的需求。其数据传输率甚至能达几千mbps的令人咂舌的速度。光纤的发展阶段可分为以下几个阶段：1、双绞线阶段。在这个阶段语音同大规模数据通信不能混用也适应这样的数据通信。2、同轴电缆 +双绞线阶段。它能满足用户的大量数据传输和视频的需求，但需要更多的接入设备，造价相对提高许多，且不易今后的扩展需求。3、光纤阶段。即我们所说的最终阶段，在此时，各相应附属设备更完善，数据处理能力更强，扩展性更好，上述这些让我们这些技术的研发和功能的实现，无一不是一代代技术人员艰难攻关的产物。
二、第三代移动通信td机房（yf306）
在这个实验室，老师主要讲述了关于移动通信与交换机方面的知识。我首先很幸运的见到了重邮紧随于奥运的全国第九个开通td-scdma的通讯终端。
通信技术基础上进一步演进的以宽带cdma技术为主,并能同时提供话音和数据业务的移动通信系统。第三代移动通信系统将会以宽带cdma系统为主，所谓cdma，即码分多址技术，具有运行带宽要宽得多，抗干扰能力也很强，传递信号功能更趋完善，能实现无线系统大容量和高密度地覆盖漫游，也更容易管理系统的特点。由于电磁波的频率不同，所以必须确定全球统一的频谱段。移动通信的特点要求采用多址技术，多址技术实际上就是指基站周围的移动台以何种方式抢占信道进入基站和从基站接收信号的技术，移动台只有占领了某一信道，才有可能完成移动通信。目前已经实用的多址技术有应用于第一代和第二代移动通信中的频
分多址（fdma）、时分多址（tdma）和窄带码分多址（cdma）三种。fdma是不同的移动台占用不同的频率。tdma是不同的移动台占用同一频率，但占用的时间不同。
三、程控交换zxj10实验室（yf313）
在这个实验室，老师主要讲述了关于数字程控交换机（zxj10）及电话通信方面的知识。我了解到zxj10数字程控交换机是中兴通信股份有限公司专门为跨世纪电信网建设而设计的大型综合性业务平台，此系统适用于大、中、小城市及农村电话通信网以及各种专用电话网，并且为今后通信发展各种新业务、新功能留有可扩充的接口。zxj10数字程控交换系统为模块间全分散，模块内分级控制，集中管理的开放式体系结构，以通用计算机平台为基础，局域网技术为支撑，客户机/服务器方式为控制结构的基本形态，使系统具备灵活的组网能力、强大的呼叫处理能力、高可靠性、良好的兼容性和扩展性。传统的通信网络（即电话交换的网络）是由传输、交换和终端三大部分组成。传输是传送信息的媒体，交换机是各种终端交换信息的中介体，终端是指用户使用的话机、手机、传真机和计算机等。
四、ptn汇聚传输实验室/sdh传输实验室（yf311）
在这个实验室，老师首先概要的介绍了一下ptn汇聚传输的原理和应用前景，再结合实验室的相关设备主要的讲述了关于光传输设备sdh方面的知识。我了解到sdh光传输设备，是一种将复接、线路传输及交换功能融为一体、并由统一网管系统操作的综合信息传送网络，是把各种各样的信号转换成光信号在光纤上传输的设备，因此现代光传输设备都要用到光纤。sdh光传输设备可实现网络有效管理、实时业务监控、动态网络维护、不同厂商设备间的互通等多项功能，能大大提高网络资源利用率、降低管理及维护费用、实现灵活可靠和高效的网络运行与维护。一般而言，光传输设备都有传输距离较远，信号不容易丢失，波形不容易失真等特点，可用于各种场所。所以现在越来越多场所都使用光传输设备代替传统设备。
五、软交换实验室（yf309）
在309 软交换实验室，我们看都有很多的软交换机，大多应该是zxss10软交换机，可有效实现电路交换网与分组网间信令的转换和互通业务归属网管客户端，该实验室还装有voip网络电话，将模拟的声音讯号引经过压缩与封包之后,以数据封包的形式在ip网络进行语音讯号的传输，voip网络电话就是通过互联网打电话，将网络电话机直接接上诸如adsl、有线宽带、lan(也就是单位局域网)等任何宽带接口，简单设置所申请的地址号码后，即可象打普通电话一样随意拨打想通话的号码了。在简单的了解这些原理及工作程序之后，我们向老师提出了一些问题，如“程序和硬件的实现是如何的”，“程序的维护和硬件的保护的程序是如何的”，“是否有女生参与程序的设置”及其他一些问题。
六、数字媒体传输工程实验室（yf303）
在这个实验室，老师为我们介绍了我们的专业广播电视工程的相关知识和就业前景，并介绍了catv和iptv,的相关内容。iptv也叫网络电视，是指基于ip协议的电视广播服务。该业务将电视机或个人计算机作为显示终端，通过宽带网络向用户提供数字广播电视、视频服务、信息服务、互动社区、休闲等宽带业务。iptv的主要特点是交互性和实时性。它的系统结构主要包括流媒体服务、节目采编、存储及认证计费等子系统，主要存储及传送的内容是流媒体文件，基于ip网络传输，通常要在边缘设置内容分配服务节点，配置流媒体服务及存储设备，用户终端可以是ip机顶盒+电视机，也可以是pc。
七、 实习收获与体会
本次认识实习共历时两天半的时间，由于时间和我们课程设计的时间有点冲突，所以其中有两个晚上我们也在进行认知实习，而正是由于晚上实习的班级比较少，我觉得我可以更好的听老师介绍，而学到了更多有用的知识，三天不到的时间对于十几个实验室是很短暂的，但是实验室里的老师们给我们尽可能多地介绍了各实验室的概况，耐心的解答我们的疑问。我也从中学到了很多东西，也对我将来的学习和研究方向的确定产生深远的影响。
通过这次参观实习和目前通信领域的客观形势，我能深刻的理解到目前通信领域的巨大发展优势与人才竞争的压力，我也了解了一些终端制造公司，比如华为、中兴；了解了一些关于它们发展的历程和现在运行状况；了解到了一些关于运营商的相关业务，为我们以后学习和就业打下了坚实的基础。
到理论学习的重要性，当然也发现要结合实际运用的必要性。还对通信产品和系统工艺、组装和调试有了更新的认识，特别是对实验器材的熟练使用，掌握一定的实验常识提出了更加严格的要求。由于时间的关系也只是浅浅的了解，但这次认识实习培养了我从实际情况考虑问题的思维方式，不至于纸上谈兵，深刻的理解了实践和理论的关系。
认知实习已经结束了，我认为，这样的实习虽然短暂，但是是很有用的。它让我的学习有了目标和动力，让我明白了今后怎样才能胜任一份工作。让我们对今后所从事的工作有个感性的认识，从心里上有了一个个良好的准备，并且了解一些我们学习的重点和应用方向，尤其是我们是一个新开的专业，这次认知实习使我明白了我们专业的定位。这次认知实习还能提高我们动手的积极性，让我们学到的理论知识联系实际，在实践中学习，这样更能提高我们的素质。
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山 东 轻 工 业 学 院
认识实习报告
院系名称商学院
学生姓名
专业班级 财务管理11-5
指导教师 王桂琴
二○xx年 三 月八 日
实 习 情 况 一 览 表
认识实习报告
一、实习目的
通过实习，能够理论联系实际，认识会计凭证、帐簿等实物，并运用所掌握的基本会计知识和理论对企业的基本业务进行会计核算，从而熟练掌握账户和复试借贷记账法，编制会计报表等基本技能，明确财务工作组织方法及其在企业管理中的重要地位和作用。
二、实习内容
1、了解企业财务工作概况；财务工作岗位设置、人员配备和分工； 2、了解企业会计科目的设置和使用情况；了解企业会计准则； 3、了解企业会计核算的组织程序；会计档案的装订和保管工作； 4、填制、审核原始凭证；认识各种类型的原始凭证；
5、正确填制、审核各种原始凭证；登记记帐凭证；认识三种记帐凭证；根
据企业基本经济业务填制记帐凭证，注意选用正确的记帐凭证； 6、开设账簿，并结转上个月的账户余额；登记各种会计帐簿；了解不同类
型的会计帐簿的格式、功能；掌握不同类型帐簿的登记要领；掌握帐簿的结帐方法；能够采用正确的方法对错帐进行更正； 7、学会对帐；财产清查；了解财产清查的方法；
8、编制试算平衡表；编制财务会计报告编写资产负债表，编写利润表。
三、实习总结或体会
我是一名来自财务管理专业的大二学生，在新学期开学之际，我们首先开始了为期一周的会计实习周。这对于我们来说是非常有意义和非常有帮助的。
在本次实习过程中我学会了正确填制、审核各种原始凭证，登记记账凭证，开设账簿，同时掌握账簿的结账方法，能采用正确的方法对错账进行更正，学会了对账，了解了财产清
查的方法。以前，我总以为，当一名出色的会计人员，只要自己的会计理论知识扎实较强，掌握了一定的技术，就可以了。经过了一个星期的实践，我发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践，其它一切都为零！离开操作和实践，理论只能成为一种空壳。
证上的原始凭证，学习熟悉公司一贯的会计做账做法。由于以前在学校上过会计模拟实验和会计凭证的手工模拟，所以对于会计凭证不是太陌生，但是在实践中，我发现，并不是凭着记忆再加上学校里所学过的理论就可以完全轻轻松松地熟练掌握会计凭证。
会计分录是标明某项经济业务应借、应贷账户的名称及其金额的记录。在各项经济业务登记到账户之前，都要首先根据经济业务的内容，运用借贷记账法的记账规则，确定所涉及的账户及其应借、应贷账户的名称及其金额。 因为会计分录不够熟悉，在尝试制单的时候，我感觉有点力不从心，除了多问李会计相关知识，我还得在晚上时加班补课。首先我认真读透公司日常较多使用的会计业务，做好笔记，随身带在身上，有空就看看。虽然有很多会计分录在书本上可以学习，可是现实工作中的一些银行账单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触领悟，这时候我对会计实操的印象更加深刻了。
见习一个星期之后，我开始学习审核原始凭证后编制记账凭证。记账凭证的审核必须要注意到以下三点： （一）、合规性审核：这就要求审核人员必须认真审核所记录的经济业务是否合规、合法，对于弄虚作假、涂改或经济业务不合法的凭证，应拒受理，并报请上级有关人员处理。 （二）、完整性审核：审核原始凭证的内容是否齐全，若填写不全，手续不完备，应退经办人员补办完整后，才予与受理。 （三）、技术性审核：主要审核原始凭证的摘要和数字及其项目是否填写正确，数量、单价、金额、合计是否填写正确，大、小写金额是否相符。若有差异，应退经办人员予以更正。 根据以上原始凭证所必需的要素，我认认真真审核了原始凭证，开始进入金蝶会计软件的录入记账凭证的界面，先按此笔业务录入简明而清楚的摘要，然后按会计分录选会计科目，并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额，最后在检查各个要素准确无误后，按下保存并打印出记账凭证和相应的原始凭证钉在一起。刚开始我制作的速度比较慢，而且到了审核凭证时就会发现一些错误的凭证。但是通过几天的联系后在速度和准确度上都提高了不少。通过一周多的编制记账凭证工作，对于各个会计科目有了更加深刻而全面的了解，并且对于我把书本知识和实践的结合起到了很大的作用。 除了编制记账凭证，我还得熟悉每一种原始凭证的样式和填写方式以及用途，包括记账、打印所需要的账簿以及查询凭证等财务软件的一些常用的操作。从制单到记账的整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书 本的知识总结一下手工做账到底是怎么一回事。 所有的账都记好了，接下来就要对账和结账了。 对账的工作一般分三步进行，一是账证核对，二是账账核对，三是账实核对。 结账于各会计期末进行，所以，我们有月结、季结、和年结。除此之外，结账时每一账页要结一次，所谓月清月结就是这个意思，结账最麻烦的就是结算期间费用和税费了，按计算机都按到手酸，而且一不留神就会出错，要复查两三次才行。
实习是为以后工作学习打基础，珍惜每一个锻炼自己的工作机会，不论什么人，他有什么学历，从事什么工作，各项素质怎么样，其实他都有我可以学习借鉴的优点。没有哪一件事情是可以轻轻松松的解决，但是我们认真对待，理论联系实际，相信，不能解决也能从中学到各项知识。
通过自身实践，重新过滤了一遍所学知识，让我学到了很多在课堂上根本不会体验到的知识。并且，经过自己的研究和老师的指导后，也打开了视野，增长了见识,收获颇丰。同时对于一向都比较粗心的我来说，也更深刻的认识到要做一个合格的会计工作者并非我以前想的那么容易，最重要的还是细致严谨。总之，此次实训，我深刻体会到了跟紧科技步伐的重要性。作为新一代会计人员，要有良好的会计知识储备，并能很好地运用到实际工作中。
