请教一个关于签劳动合同的问题！

我去应聘一家公司，他在面试完以后不久就打电话叫我上班。他们公司说不签合同的'，无论试用期还是正式上班都不签劳动合同，但是三个月试用期后会交社保。我应该相信他的话吗？这样在那里工作可以吗？